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印度有什么好吃的饼 印度美食推荐

编辑:chenyuan 时间:2018-08-22 18:30:50

你们只知道印度的食物脏,但是你们知不知道在印度其实是有非常多的味道还可以的小吃,主要推荐的还是饼,下面我们就去看看印度有哪些饼是好吃的,一起去看看吧。

印度有什么好吃的饼 印度美食推荐

印度我喜欢的饼类首当其冲就是puri,在海得拉巴四次早餐吃了三次的puri;喜欢孟买的面包夹煎鸡蛋和街头炒米饭;喜欢PAROTTA饼、摊鸡蛋、炸鸡、黄油鸡、椰子鸡等。

先大致分辨一下印度常见的饼子和食物。

1.puri油饼

类似油饼,炸的,金黄色,膨胀的状态,一般蘸着咖喱吃。海得拉巴一份三个25Rs,在海得拉巴火车站附近有一家。阿穆达巴汽车站附近有一家“HOTEL AZIZIA”是50Rs四个。在海得拉巴、孟买、阿穆达巴、焦特布尔都见过。

2.PAROTTA千层饼

有些地方做得像里面不加鸡蛋的手抓饼,有些地方做的像千层饼。

这个基本饭店里都有,好吃又便宜。南方基本10Rs一张,贵的也就20Rs。

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3.EGG OMLET摊鸡蛋

这个就是里面加洋葱的摊鸡蛋,有些地方会加绿色辣椒,比如孟买。一份一般20Rs-30Rs左右,在特里凡特琅、科钦的“Indian coffee house”一份24Rs;在科摩林角“TAJ HOTEL”一份20Rs;在海得拉巴的“HOTEL AZIZIA”一份20Rs。

我不吃洋葱,就不加洋葱,多加辣椒~

4.Masala Dosa 山东煎饼里面放咖喱

这是外面一层类似山东煎饼的饼(干的那种),里面加咖喱。这个印度南部一份50Rs左右,北部100Rs左右。

5.pani puri

这个类似壳很小的puri,但是这个里面会现加土豆,然后再加一点绿色的汁,和几个绿色的豆子。一般街头会卖,大概是10Rs三个。

油炸的,中间空心。小贩拿起一个,用大拇指抠出一个洞,用手舀出一些土豆泥填入其中,再浇以少量的甜味的、红色的酱,有时也会浇上一些似乎是薄荷酱的绿色的酱,然后把小球浸入身边大桶中绿色的酸水里,用小球盛满酸水后递至食客的小盒中。几乎总是一口一个的。

6.Thali(套餐)

这个就像一个拼盘,一般在圆盘上放有菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等4~6种菜品,另外还有饭、普里、罗提或恰巴提面饼。

很多人吃这个,一份大概100-200Rs。

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7.沙摩沙

沙摩沙是一种三角形的咖喱炸饺,它传自于印第安人的小炸半圆形卷饼,馅料由马铃薯混合豆子以及茴香、辣椒等香料调配而成,是印度人非常喜欢的点心之一。

8.黄油鸡或者椰子鸡

印度一般吃素,这种带肉的就贵一些,大概200Rs左右一份。北方餐厅会贵一点,大概350Rs左右。图片为在白城“Dream Heaven Hotel”的椰子鸡340Rs一份。半份170Rs。

9.Doti

类似死面饼,咬下去硬硬的,没啥味道,单吃不好吃,太干。这种很便宜,超市5片30Rs左右。黄油Doti就是上面刷一层黄油烤,依旧很硬。图片是20Rs一张的黄油Doti。

10.Papadum

类似北京的大饼,口感较好,较软有嚼劲。

图50Rs一张(四角)。

11.炸鸡

和中国的炸鸡类似。科摩林角图一70Rs;科钦超市图二:奥尔良鸡腿45Rs,炸鸡腿35Rs,炸鸡翅40Rs;金奈超市:图三烤菜花55Rs一份,炸鸡腿五个135Rs,图四街头炸鸡一份60Rs;孟买街头烤大鸡腿:80Rs。

12.面包夹煎鸡蛋

这个在孟买见到比较多,夹一个鸡蛋20Rs,夹两个鸡蛋40Rs;煎蛋里面会放洋葱、青辣椒(超好吃)、西红柿、香料等煎。

我就不要洋葱多加青辣椒不要香料的吃。这个五颗星!

孟买街头很炒米饭也好吃,做法类似这个,不过面包变米饭,价格30Rs一份。(超级好吃)