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南京中秋节吃什么传统食物

编辑:admin 时间:2023-01-11 15:21:48

虽说中秋节是我国的传统节日,但各个地方,除了吃月饼和赏月之外,风俗都有些不一样,那么在南京中秋节期间会吃些什么传统食物呢?详情见下文,一起来看看吧!

1、月饼

中国传统节日中秋节,这一天,当然少不了要吃月饼,因为月饼象征着快乐、美满、和谐。

南京中秋节吃什么传统食物

2、桂花鸭

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

南京中秋节吃什么传统食物

3、水八仙

南京人把莲藕、菱角、鸡头果、茭白、荸荠、莼菜、慈菇、蒲芹等称为水八鲜,初秋正是人们吃藕吃菱角的时节,老南京的中秋菜肴自然也不会少了它们。

4、毛豆烧仔鸡

南京中秋节吃什么传统食物

民间有中秋节吃毛豆的习俗,传说,兔子最喜欢吃毛豆,古时中秋,百姓都会给月中的玉兔祭供毛豆,也包含了农民对丰收在望的心情。同时,毛豆还寓意多子多孙,团团圆圆。南京人特爱吃毛豆烧仔鸡,平时也经常会烧

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